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Food & Drink eBooks

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  • La Revolución de la Diabetes Tipo 2

    Recetas y Guía Completa para Controlar la Diabetes Tipo 2

    Descubre cómo puedes revertir la causa raíz de la diabetes tipo 2 con esta innovadora y fácil de seguir guía, que incluye un régimen de comidas de 4 semanas y más de 100 deliciosas recetas a base de vegetales y ricas en fibra.Si tienes prediabetes o diabetes tipo 2, este método puede ayudarte a lograr niveles de azúcar en la sangre normales en cuestión de semanas. Los simples cambios en el estilo ... Read more

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  • Keto flexible

    101 recetas fáciles y efectivas, trucos, mitos y mucho más

    En Keto flexible tienes recetas para el día a día, para preparar en tu casa, para el trabajo, así como sugerencias para cuando vayas a restaurantes y a casa de amigos.¡BÁSICOS, APERITIVOS, ENTRANTES, PRINCIPALES Y POSTRES A LOS QUE NO PODRÁS RESISTIRTE!Este es libro que estabas esperando de la autora de recetas keto por excelencia en España en el que reúne 101 nuevas y atractivas elaboraciones ... Read more

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  • Monroebakes. Pastelería japonesa y francesa

    Series series GASTRONOMIA
    Disfruta con los dulces de Monroebakes, la pastelería de moda.Noelia Tomoshige comparte su pasión por la pastelería recreando sus postres más icónicos. Todos ellos acompañados de ilustraciones que resaltan las texturas y fotografías que destacan la delicadeza de las elaboraciones.También encontrarás las técnicas y preparaciones básicas para dominar la pastelería japonesa y francesa y ampli... ... Read more

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  • Quiero ser japonés

    Mi viaje de amor a la cocina nipona

    Series series Cocina
    El segundo libro de Gipsy Chef te hará enamorarte completamente de la gastronomía y las tradiciones del país japonés.GIPSY CHEF regresa con su segundo libro, una invitación a enamorarte de Japón sin remedio. Tabernas gloriosas en pueblecitos escondidos al pie del Monte Fuji, maestros septuagenarios que tempurizan cualquier cosa ―¡hasta tus sueños!―, sake, tonkatsu y sushi celestiales, los soba más ... Read more

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  • KAO

    Series series Cocina Temática
    La mejor cocina china de la mano de Josep María Kao, el chef del restaurante Shanghai de Barcelona, galardonado con una estrella Michelin y considerado como el mejor restaurante de cocina china de España.Josep María Kao es el gran enlace entre los primeros cocineros chinos establecidos en España hace seis décadas y un presente culinario de gran nivel en el que China se funde con el Mediterráneo. ... Read more

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  • Cocina para crecer

    Recetas y consejos para alimentar a grandes y pequeños

    El libro de recetas y alimentación que todas las familias necesitan: cocinar para grandes y pequeños nunca había sido tan sencillo.Raquel Orgillés se convirtió en madre soltera hace cuatro años. Desde entonces, comparte con su comunidad la experiencia de su cocina para que, con muchos o pocos en casa, la alimentación de la familia sea siempre algo sencillo y enriquecedor.En este libro reúne ... Read more

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  • Pan gallego

    Recetas e historias del mejor pan del mundo

    Series series Libros singulares
    Los gallegos efectivamente somos en ocasiones reservados, humildes y no muy dados a presumir de nada. Hasta que toca hablar de pan. Ahí no hay reservas ni miramientos.Los gallegos no tenemos problemas en dividir el pan en dos categorías: lo que es pan y lo que no. Entre el segundo grupo se encuentra todo aquel pan que no sea gallego. "Eso no es pan ni es nada" es una frase que cualquier gallego ... Read more

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  • La cocina japonesa

    by Hiroko Shimbo ...
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    EL LIBRO DE REFERENCIA DE LA AUTÉNTICA GASTRONOMÍA NIPONADescubre el mundo de la cocina japonesa, fresca, natural y saludable, a través de esta guía dirigida al cocinero occidental. En esta obra encontrarás:• Descripciones detalladas de los ingredientes japoneses y cómo seleccionarlos.• Explicaciones de las técnicas culinarias.• Más de 250 recetas con útiles ilustraciones.«La cocina japonesa es ... Read more

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  • El arte de un buen arroz

    Recetas infalibles para paellas, socarrats, melosos y demás

    Series series Zenith Food
    Un libro imprescindible para todos los amantes del arroz.El valenciano Héctor Medina comparte en estas páginas todos sus trucos para que ninguna receta se te resista. Conocido en redes como @elchefkent, sabe de buena tinta que puedes llegar a preparar arroces de restaurante en tu propia casa con solo un puñado de conceptos claros, y te ofrece las claves para elegir el tipo de arroz adecuado para ... Read more

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  • ¡Quemo!

    Memorias de una cocinera

    by Maria Nicolau ...
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    Series series PENINSULA
    Las memorias de una cocinera que transita, como la cocina española en los últimos años, del mesón al restaurante de vanguardia.Esta es la historia de una joven que deja la facultad para entrar en una escuela de cocina al mismo tiempo que en España se desata la revolución gastronómica del siglo. El salto que hace la propia protagonista desde la fonda hasta la cocina de vanguardia, pasando por ... Read more

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  • Todo sobre las galletas

    Series series Cocina Temática
    Una colección alucinante de cookies de la reconocidísima chef y repostera neoyorkina, la responsable de postres de Momofuku de David Chang.Encuentra en esta obra una colección alucinante de recetas para hacer las mejores galletas del mundo y toda la inspiración para crear tus propias obras maestras de manera personalizada y original. En Todo sobre las galletas Christina Tosi nos transporta al país ... Read more

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  • Todo sobre las tartas y pasteles

    Series series Cocina Temática
    El gran libro de pastelería de la reconodísima chef y repostera neoyorkina, la responsable de postres de Momofuku de David Chang.Descubre el universo definitivo de los mejores pasteles de plátano, chocolate o mantequilla de cacahuete. Esos que se preparan lentamente, pasteles con múltiples capas con sabor a lima y las tartas de cumpleaños más espectaculares de todos los tiempos.Desde la cocina de ... Read more

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  • "Delicias Dulces: 100 Recetas Irresistibles para Endulzar tus Momentos"

    by Juan Martinez ...
    "Delicias Dulces: 100 Recetas Irresistibles para Endulzar tus Momentos" es un libro de cocina que te llevará en un viaje delicioso a través de una amplia variedad de postres exquisitos. Desde clásicos reconfortantes hasta creaciones innovadoras, cada receta está cuidadosamente seleccionada para ofrecerte una experiencia culinaria única.Sumérgete en capítulos temáticos que abarcan desde pasteles y ... Read more

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  • Entorno

    Un libro para cocinar con lo que te rodea

    by Claudia Polo ...
    Series series Imago Mundi
    El primer libro de alimentación consciente y comida de entorno de @SoulinthekitchenEntorno es un espacio para el conocimiento y la improvisación en la cocina, porque cuando sabes cómo funcionan ciertos aspectos de los alimentos y las diferentes maneras de cocinarlos, puedes empezar a probar e inventar. Es importante conocer las técnicas: desde las elaboraciones más básicas hasta los procesos que ... Read more

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  • LIBRO DE COCINA CROCKPOT PARA PRINCIPIANTES

    Deliciosas y sabrosas recetas sencillas que ahorran tiempo y que son aptas para principiantes y personas ocupadas

    Series series Nutritious Everyday Cooking
    ¿Estás cansado de pasar horas en la cocina preparando comidas? Presentamos el "LIBRO DE COCINA CROCKPOT PARA PRINCIPIANTES: ¡Recetas sencillas, deliciosas y sabrosas que ahorran tiempo y que son aptas para principiantes y personas ocupadas"!Este completo libro de cocina está diseñado para simplificar su experiencia culinaria con recetas fáciles de seguir, perfectas para quienes son nuevos en la ... Read more

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  • Mala piel

    by Toni Padilla ...
    Seguir al Sabadell tiene algo de sufrimiento, de peligro, de insensatez.SOBRE EL AUTORToni Padilla (Sabadell, 1977) es historiador y periodista deportivo. Empezó su carrera laboral en Matadepera Radio retransmitiendo los partidos del Sabadell. Luego, ocupó diversos puestos hasta convertirse en responsable de la sección de Deportes del diario Ara. Además, colabora en medios como Radio Marca, Gol ... Read more

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  • Receta de Comida Mediterránea

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  • "Nutrición Esencial: Descubre el Camino hacia una Vida Saludable"

    by Juan Martinez ...
    "Nutrición Esencial: Descubre el Camino hacia una Vida Saludable" es un libro que ofrece una guía completa sobre cómo adoptar una alimentación balanceada y saludable. Desde los fundamentos básicos de la nutrición hasta consejos prácticos para planificar comidas nutritivas, esta obra proporciona información accesible y útil para personas de todas las edades y niveles de experiencia en el ámbito de ... Read more

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  • Alimentando la cultura propia: experiencias pedagógicas desde el aula y la comunidad.

    El presente libro, titulado: Alimentando la cultura propia: experiencias pedagógicas desde el aula y la comunidad, quiere compartir con ustedes escritos de experiencias educativas puestas en acción en aulas escolares, la mayoría en educación básica, pero también en otros niveles educativos. Los escritos intentan mostrar los procesos de enseñanza aprendizaje en diferentes contextos, tanto rurales ... Read more

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  • Redescubriéndo-nos a través de la cultura alimentaria.

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    Este libro, titulado: Redescrubriéndo-nos a través de la Cultura Alimentaria. Experiencias de investigación pedagógica en diversos contextos, muestra las vivencias personales y profesionales que tuvieron las autoras y los autores al realizar sus investigaciones con respecto a la temática abordada. Los escritos coinciden, mayormente, en el proceso de cambio en los esquemas mentales de las y los ... Read more

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  • Las recetas de mi madre

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  • La dieta antiinflamatoria completa para principiantes: un plan de alimentación sin estrés con recetas fáciles para curar el sistema inmunológico

    by Alicia Perez ...
    ¡Descubre el secreto para una vida saludable y llena de energía con "La Dieta Antiinflamatoria Completa para Principiantes"! Sumérgete en un viaje culinario que te enseñará a combatir la inflamación y fortalecer tu sistema inmunológico de manera deliciosa y sin estrés.Este libro te ofrece:Un Plan de Alimentación sin Estrés: Olvídate de las complicaciones. Nuestro plan de alimentación te guiará ... Read more

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  • Picar y disfrutar

    Desayunos y tentempiés saludables para todo el día

    Series series Zenith Food
    Recetas deliciosas y sin azúcares refinados para convertir nuestro desayuno, tentempié o picoteo en momentos especiales de los que disfrutar en el día a día.Muchos picamos algo para mantenernos con energía a lo largo del día, y las recetas que propone Elena en este libro se convertirán en el aliado perfecto contra la tentación de los ultraprocesados. Desde bowls, granolas y tostadas hasta wraps y ... Read more

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