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Food & Drink eBooks

If you like Food & Drink eBooks, then you'll love these top picks.
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  • L'anti-guide du vin - 2e éd.

    Apprendre les bases de l'oenologie en s'amusant avec le prof. Bucella

    La France est le pays du vin, il fait partie de sa culture. Les libraires débordent ainsi de livres sur le vin. La quasi-totalité d’entre eux donnent des informations classiques sur les méthodes d’élaboration, les cépages, les régions viticoles ou des instructions sur ce qu’il faut (ou ne faut pas) faire, comment le boire, le conserver, en parler…Mais aucun de ces guides ne vous dira si les vins ... Read more

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  • 100 % cuisine du monde

    50 recettes pour voyager autour d'un repas !Saveurs d'Asie, arômes d'Afrique, délices des 1001 nuits, ou tout simplement à quelques pas de chez nous (Europe de l'Est, du Sud, du Nord), laissez vous tenter par ces recettes simples et gourmandes. A deux ou entre amis, un voyage au coeur de la cuisine des 1001 saveurs !Saumon gravlax, Caesar salad, poulet yassa, nouilles soba aux légumes, poisson à ... Read more

    $2.99 USD

  • Le vin et les jours

    Reconnu autant pour ses travaux scientifiques que pour ses talents de dégustateur, ou encore son sens de la pédagogie, Emile Peynaud fut un des pères de l’œnologie moderne. Rigoureux autant que curieux, excellent vulgarisateur, il a réussi à convertir les grands crus bordelais, puis de nombreux autres vignobles à travers le monde, aux nouvelles techniques d’élaboration du vin.Récit vivant des ... Read more

    $13.99 USD

  • Une journée dans mon assiette Vegan

    by Lloyd Lang ...
    Pénétrez dans l'Univers coloré de la Youtubeuse Lloyd Lang pour découvrir ses aliments chouchous et ses recettes vegan, saines et gourmandesLloyd Lang partage avec vous 80 de ses meilleures recettes classées par saison. À savourer en toutes occasions : pour des journées speed, sport, détox et festives.Un régal pour les papilles des green addict ou de toutes celles et ceux qui veulent le devenir ! ... Read more

    $15.99 USD

  • A French Study Guide - 50 Most Used French Verbs

    Been studying French for a while but feel like you haven't progressed as much as you would have liked? Can't think of the right thing to say when you need to? Want to speed up your French learning and take it to the next level?This comprehensive guide is for A1-A2'ers who need that extra bit of vocab & knowledge to move up to the next level. It's packed full of original helpful techniques, hacks, ... Read more

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  • Verrines

    Series Book 14 - Collection cuisine et mets
    En quelques années la verrine est devenu un classique dans nos cuisines. De la plus simple à la plus élaborée, elle a ses plus grands chefs. Vous découvrirez des recettes simples, colorées, gourmandes et esthétiques, accessibles à toutes et tous. Elles feront honneur à votre table et régaleront vos invités. ... Read more

    $1.10 USD or Free with Kobo Plus

  • Gâteaux et gourmandises sans sucre

    50 desserts de Philippe Conticini pour se régaler en famille, SANS SUCRE !Les Français sont de grands consommateurs de sucre. Face aux délicieuses pâtisseries dont nous avons le secret, il est en effet difficile de résister ! Pourtant, l'excès de sucre est à l'origine de nombreux problèmes de santé ; il apparaît donc nécessaire de manger plus équilibré et moins sucré.Amateurs de notes sucrées, ... Read more

    $11.99 USD

  • Recettes de Cuisine Traditionnelle de Galantines, Pâtés et Terrines

    Series series La cuisine d'Auguste Escoffier
    Retrouvez dans le Tome XX Recettes de Cuisine Traditionnelle de Galantines, Pâtés et Terrines, les vrais recettes originales de Galantines, Patés en croute, Patés de gibiers et de Poissons, Terrine de foie gras...L'auteur est un des plus grand cuisinier du XXe siècle, un livre indispensable dans sa cuisine pour découvrir ou redécouvrir ses recettes.Certaines recettes sont illustrées et annotées ... Read more

    $1.10 USD or Free with Kobo Plus

  • 101 Recettes Gratuites

    by Collectif ...
    Vous trouverez dans ce livre une compilation de 101 recettes succulentes pour toutes les occasions.Chaque recette est illustrée et détaillée.Laissez-vous tenter par le plaisir de cuisiner et proposez à vos proches ces plâts et desserts qui raviront leurs papilles. ... Read more

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  • Pâte à choux facile

    by Alain Ducasse ...
    Avec Pâte à choux facile, découvrez la simplicité et la facilité de recettes détaillées en pas-à-pas, et réussissez à coup sûr les principales recettes et techniques à base de pâte à choux :Préparation de la pâte à chouxPréparation de la crème pâtissière vanilleChouquettes natureChouquettes au chocolatGougèresProfiterolesReligieuses choco-cocoÉclairs au caféÉclairs aux fraisesParis-Brest aux ... Read more

    $2.99 USD

  • 20 Recettes de Délicieux Desserts

    Series Book 7 - Les minis livres
    Un nouveau mini livre à mini prix dans la collection cuisine des éditions Syllabaire, 20 recettes de délicieux desserts, facile à préparer et qui ravira la famille au complet, toutes les recettes sont en photos.Bonne gourmandise. ... Read more

    $1.10 USD or Free with Kobo Plus

  • Secrets de pâtissiers 180 cours en pas à pas

    by Collectif ...
    Apprenez à maîtriser une à une les recettes de base de la pâtisserie française, puis réalisez les recettes emblématiques des plus grands chefs : Pierre Hermé, Christophe Adam, Philippe Conticini, Claire Heitzler, Jean-Paul Hévin, Pierre Marcolini et Christophe Michalak.Apprenez à maîtriser une à une les recettes de base de la pâtisserie française, puis réalisez les recettes emblématiques des ... Read more

    $17.99 USD

  • Mon petit chou vegan

    Choux à la crème, chouquettes, éclairs, Paris-Brest… tant d’incontournables de la pâtisserie française enfin disponibles en version vegan, avec ou sans gluten !Mise au point par Bérénice Leconte – cheffe pâtissière de talent engagée pour une pâtisserie végétale éthique et gourmande – cette recette de la pâte à choux est le résultat de plusieurs années de recherches et de perfectionnement.Vous ... Read more

    $7.99 USD $3.99 USD

  • A la française

    Le livre que vous tenez entre vos mains réussit le pari fou de conjuguer la gastronomie traditionnelle française et la cuisine végétalienne… Un Bourguignon ou une Blanquette sans produits d’origine animale ? Oui c’est possible, délicieux et facile !La preuve se trouve entre ces pages. Sébastien Kardinal nous offre tous ses secrets culinaires et sa créativité pour des moments très gourmands et ... Read more

    $17.99 USD $8.99 USD

  • En 2h je cuisine pour toute la semaine

    80 repas faits maison, sans gâchis et avec des produits de saison

    Pour chaque semaine, retrouvez :- 1 liste de courses complète classée par rayons- Le menu e la semaine- Le déroulé des préparations à réaliser en moins de 2h- Le résultat de votre session- Les gestes à réaliser le jour même pour la cuisson de dernière minuteDans ce livre, vous trouverez :16 menus hebdomadaires complets, soit 80 repas équilibrés pour toute la famille.Des plats qui privilégient les ... Read more

    $17.99 USD

  • Pâtisserie vegan

    Toutes les bases, les produits, les recettes

    Un véritable guide d’apprentissage : les ingrédients à intégrer, ceux à supprimer, toutes les bases, des astuces… Et bien sûr, 50 recettes sans traces de produits d’origine animale, pour se régaler vegan ! Une collection dédiée à ces cuisines naturelles et équilibrées qui font la part belle aux bons produits, au bien-être et à la gourmandise ! ... Read more

    $6.99 USD

  • La Miam-Attitude

    Recettes divines pour parents débordés

    Series series Loisirs
    Ce livre est un livre de cuisine. Un énième livre qui propose des recettes. C’est d’une banalité affligeante ! Ce livre n’est pas comme les autres !Parce que chaque recette est une histoire, ou chaque histoire vous entraîne vers une recette. Je suis certain, que vous allez rire ! C’est bien la particularité de ce livre, c’est qu’au-delà des recettes proposées, toutes simples, il va vous faire ... Read more

    $13.99 USD

  • La Rica Cocina/ La Bonne Cuisine

    TOUR I (ESPANOL-FRANCAIS)

    Series Book 35 - FRANCAIS/ ESPANOL
    La nourriture dans deux langues Français et Espagnol. Un livre pour connaître en peu l'histoire de certains plats et aussi comme les préparer.La comida en dos lenguas Frances y espanol. Un libro para conocer un poco la historia de ciertos platos y tambien su prepâracion ... Read more

    Free

  • Aquafaba

    25 recettes sans oeufs réalisées avec le jus de cuisson des pois chiches. - Petit cahier technique Tout ce que vous devez savoir sur le jus de cuisson des pois chiches et comment l'utiliser en oeuf végétal. Comment monter l'aquafaba en neige ou l'incorporer à une pâte, comment le sucrer ou le parfumer, le déshydrater ou le conserver... - De la meringue aux îles flottantes Les standards de la ... Read more

    $7.99 USD $3.99 USD

  • Ma première dégustation

    Un apprentissage pas à pas de la dégustation pour l'amateur débutant : apprécier les vins sous toutes leurs facettes, à l'oeil, au nez, en bouche, et en parler avec les mots juste.DÉCOUVRIRL'univers de la dégustationCe que contient le vinRECONNAÎTRELes étapes de l'analyse : l'oeil, le nez, la boucheReconnaître les aromesPercevoir les défauts d'un vinComprendre l'équi... ... Read more

    $13.99 USD

  • Top 10 Choux

    1, 2, 3, ... 10 RECETTES DE CHOUX BY CHRISTOPHE MICHALAK1, 2, 3, ... 10 RECETTES DE CHOUX BY CHRISTOPHE MICHALAKLa Rock'n'roll touch.Oubliez les profiteroles ennuyeuses, les religieuses surannées, avec Christophe Michalak le chou devient rock'n'roll et ludique. Choux givrés, choux tatin ou choux sucettes, découvrez 10 recettes sorties tout droit de l'imagination du chef pâtissier chouchou des ... Read more

    $5.99 USD

  • Cuisine Végétarienne

    Toutes les bases, les produits, les recettes

    by Laure Kié ...
    Series series Naturellement bon
    Que vous soyez totalement végétarien, en partie ou juste pour un repas, ce livre vous propose 50 recettes gourmandes, savoureuses, colorées, variées, saines, équilibrées et, bien sûr, entièrement végétariennes !Manger végétarien, c’est aussi réveiller nos papilles parfois engourdies par une alimentation quotidienne souvent trop standardisée.Un véritable guide d’apprentissage : les produits ... Read more

    $5.99 USD

  • La solution FODMAP

    Pour en finir avec les maux de ventre

    Series series L'alimentation au service de vos objectifs
    UNE FAÇON NATURELLE ET CONCRÈTE DE DIRE ADIEU AUX MAUX DE VENTRE !La plupart des personnes qui peuvent digérer n’importe quels aliments ignorent la chance qu’elles ont. La situation est différente pour les millions d’autres qui souffrent du syndrome de l’intestin irritable (SII). Une personne sur sept environ souffre de ce syndrôme. Il est maintenant établi que l’alimentation faible en FODMAP est ... Read more

    $15.95 USD

  • Le Larousse du pain

    by Eric Kayser ...
    Impossible de résister à l’appel d’un pain tout juste sorti du four, encore chaud et croustillant : depuis notre plus tendre enfance, le pain fait partie de notre quotidien. Éric Kayser vous livre ses meilleures recettes et ses astuces pour réussir votre propre pain au levain, d’une qualité incomparable, et sans recours à la machine à pain.DÉCOUVREZ COMMENT PRÉPARER LE LEVAIN, PÉTRIR, FAÇONNER ET ... Read more

    $21.99 USD