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Baking eBooks

If you like Baking eBooks, then you'll love these top picks.
Showing 1 - 24 of 36 Results
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  • Pizza Hero

    Viaggio in Italia con il re degli impasti

    Gabriele Bonci ci accompagna alla riscoperta della tradizione dell'arte bianca: materie prime di base, ingredienti, tecniche e suggerimenti per un impasto e una lievitazione da maestri.Per Gabriele Bonci il mestiere di "fornaro", pizzaiolo e ristoratore è una faccenda molto seria: una passione viscerale, una vocazione, una filosofia da condividere. Lo sanno bene i clienti che gustano le sue ... Read more

    $10.99 USD

  • Madre pizza

    Le ricette di stagione del re degli impasti per conservare la natura e ritrovare il gusto

    Oltre 50 ricette, pizze, pani e fritti. Impasti diretti e preimpasti e tanti consigli per conservare i prodotti di stagione in modo sano e sostenibile.---------------------Prima di restare folgorato dalla magia della lievitazione, Gabriele Bonci voleva fare il contadino, come suo nonno. Non ne ha mai fatto mistero, e per lui la pizza e il pane rimarranno sempre legati alla terra e al lavoro di chi ... Read more

    $10.99 USD

  • Il mondo del gelato

    Storia, scienza, produzione, degustazione

    La storia del gelato, la sua composizione chimica, le caratteristiche, le tecniche produttive, la degustazione. E ancora un ricettario completo per preparare, in casa o in laboratorio, un gelato con ingredienti di qualità e di stagione, senza utilizzare semilavorati composti. ... Read more

    $16.99 USD

  • Mani in pasta

    Fare pane e pizza con la lievitazione naturale

    Farina, acqua e un pizzico d’amore. Questo prezioso libricino, perfetto per lavorare in cucina, ci porta magicamente a riscoprire i profumi e i sapori di una volta. Impastare e cuocere una forma di pane, stendere la pizza, tirare i grissini, recuperare il gusto di un tempo antico con l’aggiunta di informazioni scientifiche e nutrizionali per vivere meglio ed essere consapevoli di quello che ... Read more

    $4.99 USD or Free with Kobo Plus

  • Dolcemente italiano

    Pasticceria professionale

    Series series i Professionali
    eBook illustrato in formato fixed layout.I pasticcieri hanno un curioso dilemma: le loro dispense non sono mai state così diversificate e la possibilità di pubblicizzare il proprio lavoro non è mai stata così semplice. Il mercato si nutre di novità ed è facile trovarsi in un vortice di inutili variazioni nel tentativo di mostrarsi al passo con i tempi, influenzati anche dall’egemonia dei social ... Read more

    $31.99 USD or Free with Kobo Plus

  • Dolci senza bilancia

    Ricette e trucchi per scoprire che tutti possono fare un dolce

    EDIZIONE DIGITALE SPECIALE: CONTIENE 15 RICETTE EXTRA!Come preparare dolci deliziosi senza sbagliare nulla? Prendete un bicchiere e un cucchiaio, e seguite Sara nel suo manuale alla pasticceria!La pasticceria è da sempre sinonimo di grande abilità tecnica ed estrema precisione, un luogo sacro dove bisogna pesare tutto al grammo. Proprio per questo spaventa molti che, pur cavandosela sul salato, ... Read more

    $11.99 USD

  • Il Forno A Legna - In Famiglia e A Casa Tua: Facile e Divertente

    Conservando il processo “a legna” della tradizione, evocativo di profumi ed emozioni, il forno si veste della bellezza rivoluzionaria del design.

    Quanto sarebbe bello vivere momenti indimenticabili nel tuo giardino di casa, in tranquillità, assieme ai tuoi figli e amici, riscoprendo i piatti tipici della cucina italiana? Come ricorderai bene, tanti anni fa i nostri genitori erano soliti riunirsi la domenica attorno al classico forno in mattoni, per cucinare, tra farina e impasti, prelibatezze di ogni tipo e godere di quella sensazione ... Read more

    $12.99 USD $10.99 USD or Free with Kobo Plus

  • Dolci e biscotti senza glutine

    by Ivana Carroli ...
    Dall’autrice del best-seller “Dolci e Biscotti Naturali e Vegani”, Ivana Carroli, romagnola, fra le più quotate cuoche del mondo del biologico, giunge questo aiuto per tutti i celiaci, gli intolleranti al glutine, e per tutti coloro che non vogliono inutilmente appesantire la propria alimentazione con il frumento, i cui danni, in caso di consumo quotidiano e prolungato sono ben noti.Settanta ... Read more

    $5.99 USD

  • Torte da forno

    Delle uova ben montate,del cremoso e soffice burro a pomata …..gesti semplici. Un piccolo compendio su come migliorare le proprie torte attraverso 10 ricette; le basi, fondamentali, su come evitare errori nei vari passaggi fino ad arrivare a trucchetti per preparare le tortiere a casa . "...Ho voluto rispondere a quelle domande che spesso mi vengono poste, cercando di farvi ottenere con più ... Read more

    $12.99 USD

  • Melted chocolate.

    Ricette con cacao e cioccolato

    by A N ...
    Ricette facili e golosi con cacao e cioccolato: torte, creme, cioccolatini... ... Read more

    $7.77 USD or Free with Kobo Plus

  • Ricette: Ricettario di biscotti: 25 deliziose ricette per preparare facilmente i biscotti (Desserts: Biscotto)

    by Bill Mclane ...
    State cercando delle ricette gustose per i biscotti che siano semplici da seguire e hanno bisogno solo di pochi ingredienti? Questo è il libro perfetto per voi!State cercando delle ricette deliziose per i biscotti? Questo ricettario contiene delle ricette descritte passo dopo passo per preparare dei biscotti e dei dessert straordinari. I vostri amici e la vostra famiglia resteranno impressionati. ... Read more

    $2.99 USD

  • Guide VERON des Champagnes 2018 (versione italiana)

    Una guida essenziale, un concetto unicoTra piacere ed emozioneCon questa ottava edizione, il guide VERON des Champagnes maturo e impone la sua originalità. Fedele alla sua filosofia, quella di aver rifiutato di classificare e notare champagne sel... ... Read more

    $9.99 USD

  • Secondi di carne . Cuocere le carni in Sicilia

    La cucina è quel luogo magico dove ognuno di noi, se vuole, si può trasformare da comune mortale in artista.Perché cucinare, significa anche aver cura l’uno degli altri; significa sedersi a tavola l’uno accanto all’altro, così da abbattere le barriere che si innalzano fra le persone. Amando ciò che si prepara, non per se stessi, ma per coloro che gustano le nostre pietanze, potremo far diventare ... Read more

    $5.99 USD $4.99 USD or Free with Kobo Plus

  • Dolci, Le Ricette: 25 Ricette Deliziose Di Dolci (Ricettario: Desserts & Baking)

    by Emi Watson ...
    Cucina le tue delizie preferite - Oggi!Leggi questo libro sul tuo PC, Mac, smartphone, tablet!Quando leggerai Dolci-le ricette: 25 Ricette deliziose di dolci, entrerai in un delizioso nuovo mondo di sapori e divertimento. Imparerai le basi della pasticceria, delle torte e delle tecniche.Questo libro di insegna a cucinare i tuoi dolci preferiti:TORTA ALLA BANANA SUPER COOLINSOLITA TORTA AL ... Read more

    $2.99 USD

  • Una Pizza Spettacolare!

    by Daniele Davì ...
    Una descrizione più che dettagliata di come fare un ottima pizza la quale sarà straordinariamente deliziosa, la descrizione è completa di foto e suggerimenti da seguire passo passo.Descrizioni:-La Pizza classica-La Pizza intregrale-La Pizza Fritta-Le Zeppoline NapoletaneNon ti resta che iniziare a creare una pizza che sia il top!. ... Read more

    $1.99 USD or Free with Kobo Plus

  • Dolci

    per pranzi e cenoni fai da te

    by Laura Nieddu ...
    Series Book 4 - BestHome
    La parte finale di un pranzo delle feste è piacevole e delicata. Ecco una selezione di dolci di semplice preparazione, ma di grande impatto, sia in tavola sia al palato. ... Read more

    $3.32 USD

  • Biscotti: 25 ricette al top (Libro di ricette: Ricettario)

    by Ron Wally ...
    State cercando delle ricette per preparare dei biscotti meravigliosi che sono facili da seguire e che hanno bisogno solo di pochi ingredienti?Questo è il ricettario perfetto per voi! Imparate come preparare delle ricette semplici con scaglie di cioccolato o zucchero.Avete bisogno di biscotti straordinari per una vendita di torte o una raccolta fondi? Dovete portare dei dolcetti alla riunione della ... Read more

    $2.99 USD

  • MANUALE DI GASTRONOMIA - Segreti e consigli in cucina per piatti a cinque stelle

    Suggerimenti per gli accessori e l'utensileria

    by Alan Revolti ...
    Questo Manuale è rivolto a tutti ma soprattutto a coloro che non hanno molta dimestichezza con la cucina e desiderano imparare qualche buon trucco per cucinare da veri Chef. In queste pagine proponiamo a tutti gli appassionati di food, consigli pratici e piccoli segreti su come organizzare il vostro ambiente, quali utensili usare e soprattutto come cucinare pranzi e cene a cinque stelle. E’ fuori ... Read more

    $3.99 USD or Free with Kobo Plus

  • Pizze e focacce fatte in casa

    Pizze e focacce sono alimenti caratteristici della cultura culinaria italiana. Questo libro è dunque un viaggio gastronomico alla scoperta degli impasti più utilizzati per preparare pizze e focacce soffici e saporite. Gli ingredienti sono importanti, come importanti sono la lievitazione e la cottura. Pertanto è importante scegliere i giusti ingredienti, rispettare i tempi di lievitazione ed ... Read more

    $4.99 USD or Free with Kobo Plus

  • Risotti e Timballi della tradizione Siciliana

    E’ agli Arabi che dobbiamo l'introduzione in Sicilia degli agrumi, dello zucchero, della cannella e dello zafferano; ma soprattutto, del riso.Con l’avvento del riso, la cucina siciliana si arricchì di tutta una serie di ricette che avevano come base il riso bollito; impastato con uova ed il formaggio grattugiato, il pepe e lo zafferano, veniva messo in teglie, coperto di pangrattato e cotto nei ... Read more

    $5.99 USD $4.99 USD or Free with Kobo Plus

  • Impasti dolci e salati

    Brioches, biscotti, ciambelle e pani per tutti i gusti

    Che usiate l’impastatrice o la forza delle braccia, questo libro vi conduce per mano nel mondo dei prodotti lievitati da forno fatti in casa. Si parte dalla scelta delle materie prime, in primo luogo le farine, per lo più integrali semintegrali o di cereali antichi; si passa alla magia della lievitazione, sia con lievito madre che con lievito di birra o in qualche caso con cremor tartaro; si ... Read more

    $8.99 USD

  • La gioia da forno

    I 1000 migliori ricette la cottura al forno e godere

    by Bernhard Long ...
    ricette del libro di cottura, torta di mele, biscotti brownies cheesecake, torta frigo, ricette di dolci freddi, cupcakes e muffin, ricette di cottura,frittate di frittelle e ricette di frittelle, pani di festa ricette per fare la pizza, waffle biscotti biscotti per torte cuocere al forno ricette per cucinare il libro ... Read more

    $14.41 USD or Free with Kobo Plus

  • Impasti della tradizione palermitana per preparare Pane, Pizze, Sfincione, Pastelle lievitate e non - Burro composto

    In questa sezione del Mio Libro di Cucina, mi occuperò proprio di questa importante parte della gastronomia, e cioè gli impasti per tutti gli usi, siano essi la base per il pane, la pasta, le pastelle, le pizze oppure i dolci; parlerò dell’uso delle uova e della loro trasformazione in frittate.Dedicherò inoltre una sezione, molto modesta in verità, alla preparazione dei composti del burro, sia a ... Read more

    $4.99 USD or Free with Kobo Plus

  • Come realizzare una perfetta pasta frolla - Sempre

    by Vicky Wells ...
    I segreti del Forno di VictoriaCiao sono Victoria e mi piace cucinare. La mia casa è sempre avvolta dagli aromi del pane appena sfornato, delle torte, delle crostate e delle torte salate. Desidero condividere con voi non solo alcune ricette, bensì i veri segreti per una cottura perfetta. In questa serie condividerò i consigli e i trucchi che ho imparato da parecchi anni, per realizzare l'impasto, ... Read more

    $1.49 USD