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Beverages eBooks

If you like Beverages eBooks, then you'll love these top picks.
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  • Ma première dégustation

    Un apprentissage pas à pas de la dégustation pour l'amateur débutant : apprécier les vins sous toutes leurs facettes, à l'oeil, au nez, en bouche, et en parler avec les mots juste.DÉCOUVRIRL'univers de la dégustationCe que contient le vinRECONNAÎTRELes étapes de l'analyse : l'oeil, le nez, la boucheReconnaître les aromesPercevoir les défauts d'un vinComprendre l'équi... ... Read more

    $13.99 USD

  • Le vin et les jours

    Reconnu autant pour ses travaux scientifiques que pour ses talents de dégustateur, ou encore son sens de la pédagogie, Emile Peynaud fut un des pères de l’œnologie moderne. Rigoureux autant que curieux, excellent vulgarisateur, il a réussi à convertir les grands crus bordelais, puis de nombreux autres vignobles à travers le monde, aux nouvelles techniques d’élaboration du vin.Récit vivant des ... Read more

    $13.99 USD

  • Œnologie : maîtriser la champagnisation

    by Michel VERON ...
    Œnologie : maîtriser la champagnisation Ce livre est constitué de 68 fiches techniques et pédagogiques, à base de photos et de schémas. Il s’adresse à tous : passionnés d’œnologie, élèves et étudiants en œnologie de tous niveaux, enseignants, Œnologues et vinificateurs. Loin des grands discours, les fiches permettent par leur contenu concret et précis, d’appréhender toutes les finesses ... ... Read more

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  • Toujours faim !

    DU CHEF QUI A CONQUIS PLUS D'UN MILLION D'ABONNÉS SUR TIKTOKAprès avoir fait saliver toute la Toile avec ses recettes décadentes, le créateur de contenu Laurent Dagenais nous offre Toujours faim!, un accès direct et décomplexé à tous ses secrets culinaires. À travers 70 recettes vibrantes de saveurs, dont certaines ont contribué à sa popularité fulgurante sur les réseaux sociaux, cet amoureux de ... Read more

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  • L'anti-guide du vin - 2e éd.

    Apprendre les bases de l'oenologie en s'amusant avec le prof. Bucella

    La France est le pays du vin, il fait partie de sa culture. Les libraires débordent ainsi de livres sur le vin. La quasi-totalité d’entre eux donnent des informations classiques sur les méthodes d’élaboration, les cépages, les régions viticoles ou des instructions sur ce qu’il faut (ou ne faut pas) faire, comment le boire, le conserver, en parler…Mais aucun de ces guides ne vous dira si les vins ... Read more

    $10.99 USD

  • Le Houblonomicon - Tout ce qu'on ne vous a jamais dit sur la bière

    by Jivay ...
    Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur la bière...Au commencement, il y avait de l'eau, des céréales et un heureux hasard. Depuis, cela fait plus de vingt millénaires que la bière accompagne l'humanité. Avec ses vertus spirituelles ou sanitaires, elle est rapidement devenue partie intégrante de nombreuses cultures.Potions mystérieuses, levures high-tech ou même divinités dédiées, dans ce ... Read more

    $12.99 USD

  • Encyclopédie Hachette des vins

    by Collectif ...
    AU PLUS PRÈS DU TERRAIN DEPUIS PLUS DE 30 ANS, L’ÉQUIPE DU GUIDE HACHETTE DES VINS PARTAGE TOUTE SON EXPÉRIENCE ET SON EXPERTISE.DÉCOUVRIR L’UNIVERS DU VIN :L’histoire, de l’Antiquité à nos joursLes grands cépages et les terroirsLes nouvelles réglementations et le décryptage des étiquettesL’élaboration du vin, de la vigne à la bouteilleL’achat, le service, la dégustation et la conservationLes ... Read more

    $46.99 USD

  • Le grand cours de cocktails

    by Liquid Liquid ...
    Mixer, doser, zester, piler, verser, shaker, mélanger, aérer… Suivez les techniques, les conseils et les astuces de barmen professionnels pour élaborer vos cocktails, des plus simples aux plus originaux.Toutes les techniques expliquées en pas à pas ;Un panorama des ingrédients indispensables pour constituer son bar idéal ;100 recettes expliquées et illustrées pour réaliser les cocktails classiques ... Read more

    $35.99 USD

  • Chablis

    Porte d'or de la Bourgogne

    by Louis Bro ...
    Chablis, universellement connu pour ses grands vins, méritait d’être conté. L’histoire de Chablis n’a pas changé. Si Probus (278 ap.J.-C.) est à l’origine du vignoble, les moines cisterciens l’ont développé, l’ont fait connaître aux Rois de France qui le recevaient par coche d’eau via l’Yonne et la Seine. L’évolution et les péripéties qui secouèrent la bourgade sont celles que connurent toutes les ... Read more

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  • Dictionnaire des vins de France

    by Collectif ...
    D'ajaccio à vouvray, toutes les appellations de France, minutieusement décrites : région, couleur des vins, superficie, volume de production, cépages, sols… ... Read more

    $17.99 USD

  • Guide Hachette des vins 2013

    by Collectif ...
    Le best-seller des guides d'achat. Les clés de son succès ? Son indépendance, l'objectivité de ses dégustations à l'aveugle et la diversité des vins sélectionnés, des vins de pays aux crus classés. ... Read more

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  • Guide VERON des Champagnes 2016

    by Michel VERON ...
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  • Bières et brasseries françaises du 21ème siècle – Edition 2014

    Dans un premier temps, l'auteur vous donnera un aperçu de la bière en France. Un rappel historique nous conduira au renouveau actuel avec le phénomène des microbrasseries. Nous analyserons les forces et faiblesses du monde brassicole artisanal, tenterons de dresser le profil des brasseries françaises et mettrons en avant les perspectives d'évolution du marché. Ensuite, nous parcourrons le ... Read more

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  • Guide VERON des Champagnes 2020

    by Michel VERON ...
    Series series Guide VERON des Champagnes
    Un guide incontournable, un concept uniqueEntre plaisir et émotionAvec cette dixième édition, le Guide VERON des Champagnes atteint sa maturité et perpétue son approche originale, sensorielle, œnologique et humaine pour mieux vous accompagner dans la découverte de la Champagne et des champagnes.10 ans déjà que l’équipe du Guide VERON des Champagnes s’attache à partager l’infinie richesse de la ... Read more

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  • Livre de Recettes de Smoothies Sains En français/ Healthy Smoothie Recipe Book In French

    by Charlie Mason ...
    Si vous êtes prêt à arrêter d'être tenté par les plats cuisinés et de devenir agité au bourdonnement de mieux mangerEnsuite, vous serez surpris de ce que ce livre de recettes de smoothies a à offrir pour votre temps précieux et votre santé globale!Les smoothies sont une création étonnante qui a le pouvoir de retenir une variété d'ingrédients bons pour la santé dans une délicieuse concoction. Si ... Read more

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  • Ateliers de dégustation de la bière

    20 séances de dégustation guidées pas à pas et un blind-test pour découvrir les styles de bières lors de soirées ludiques et didactiques.Maltées douces ou maltées puissantes, houblonnées aromatiques ou houblonnées amères, acides, acidulées ou aigres-douces, fumées, sauvages, avec ajouts d'ingrédients ou barriquées... Les grandes familles de bières sont présentées en un clin d'œil.Dans chaque ... Read more

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  • L'art du thé

    Un petit guide pour apprécier les thés taïwanais

    Après des années passées à voyager à travers l'Asie, Margaret Ledoux partage son expérience de dégustation du thé.Un guide simple qui vous plongera dans l’univers du thé taïwanais et plus particulièrement des oolongs de Taïwan. Pour se délecter de ce moment unique propice au bien-être personnel, la recherche de la qualité est un élément essentiel, expliqué dans le livre. L'importance de la ... Read more

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  • Le vin pour les Nuls, 11e édition

    La dernière édition d'un ouvrage de référence sur le vin, avec les dernières découvertes d'Eric Beaumard, sommelier de légende !S'il y a un sujet qui intéresse tous les Français, même les plus nuls, c'est bien le vin ! Alors avec Le Vin pour les Nuls, vous avez entre les mains le livre de TOUS les amateurs, du goûteur occasionnel à l'amateur averti. Complet, à la fois technique et pratique, ... Read more

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  • L'Armagnac Poche Pour les Nuls

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  • Alcool, ce qu'on ne vous a jamais dit

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  • Le vin pour tous

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    Le vin vous intrigue autant qu’il vous passionne ? Il vous intimide autant qu’il vous fascine ?Ce livre est fait pour vous : il donne toutes les clefs pour comprendre, choisir et apprécier le vin.LE COMPRENDRE : vous découvrirez les différents cépages ainsi que les modes d’élaboration et d’élevage des vins.LE CHOISIR : vous apprendrez à connaître les régions de production et les styles de vins, ... Read more

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  • Notice sur Reims et son arc-de-triomphe de l'époque romaine

    Suivie d'un essai de reconstitution du dit arc

    Cet ouvrage est une réédition numérique d’un livre paru au XXe siècle, désormais indisponible dans son format d’origine. ... Read more

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  • 42 bières à découvrir de toute urgence

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    Surprenez vos proches en leur faisant découvrir des bières aux goûts singuliers (du léger au fort, de l'amer au fruité) dont ils se souviendront longtemps.Ouvrage destiné aux gourmets ! Pour vous, j'ai sélectionné des bières savoureuses et insolites, accessibles à tout un chacun, pour toutes les bourses.42 bières d’exception, brunes, rousses, blanches et blondes, provenant de petits producteurs ... Read more

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  • Guide Hachette des vins 2014

    by Collectif ...
    Avec ses dégustations du fabuleux 2010, millésime de garde, dans les appellations communales du Bordelais, la 29e édition du Guide Hachette des Vins devrait être particulièrement attendue des amateurs. 40 000 vins ont été dégustés à l'aveugle par des jurys d'experts pour trouver les meilleures cuvées du dernier millésime mis en bouteille. 10 000 vins ont été retenus, notés de 0 à 3 étoiles et 500 ... Read more

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