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Synopsis

季節の食材で、確かなレシピ。日々のごはんづくりを応援します!

手づくりの家庭料理の大切さを伝え続けてきた、長寿番組「きょうの料理」。今晩すぐに役立つ簡単おかずから、おせちや梅仕事など季節の正統派料理まで、幅広く紹介しています。分量の基本は2人分。シニア世代にやさしいレシピ、1人分レシピも充実しています。

■ご注意ください■
※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。

■今月のテーマ
[特集1]
明日もおいしい!まとめづくり
やわらか青じそつくね/ドライカレー/豚ときのこのホイコーロー風 ほか

[特集2]
松田美智子の和食スタイル
さばのみそ煮/ゴーヤーの白あえ/たっぷり野菜のみそチーズ蒸し ほか

[連載]
土井善晴の満足おかず 【香味豚カツ】
栗原はるみの定番ごはん 【ガパオライス】
大原千鶴の季節のやさしい手仕事 【栗の渋皮煮】
京料理人のかんたん! 和食塾 【ねっとり里芋のそぼろあん】

[テキスト企画]
お助け! ヘルシー!春雨料理の定番&新定番

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