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Chemical & Biochemical eBooks

If you like Chemical & Biochemical eBooks, then you'll love these top picks.
Showing 1 - 14 of 14 Results
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  • Ciência e tecnologia de alimentos

    Series Book 2 - Atualidades
    Quatro grandes temas neste livro. 1. Análise Sensorial de Alimentos. Disciplina científica usada para evocar, medir, analisar e interpretar reações das características dos alimentos e materiais como são percebidas pelos sentidos da visão, olfato, gosto, tato e audição; 2. Aditivos Alimentares. Muitas substâncias químicas são empregadas no decorrer de todo o processo de produção de alimentos, entre ... Read more

    $1.99 USD

  • Reúso de Água em Processos Químicos - Modelo Integrado para Gerenciamento Sustentável

    Esta nova edição do livro Reúso de Água em Processos Químicos: Modelo Integrado para Gerenciamento Sustentável traz um enfoque atual do modelo de gestão industrial de recursos hídricos denominado P+ÁGUA. A metodologia é composta por um conjunto de ferramentas tecnológicas que orientam para a seleção técnica e econômica de cenários de reaproveitamento de água em processos industriais. Esta ... Read more

    $6.99 USD or Free with Kobo Plus

  • Biotecnologia Industrial - Vol. 2

    Engenharia Bioquímica

    Series Book 2 - Biotecnologia Industrial
    Este volume, Engenharia Bioquímica, é composto por vinte capítulos que explicam temas relevantes à área, como microrganismos e meios de cultura para utilização industrial, formas de efetuar a esterilização de equipamentos, meios de cultura e esterilização por filtração. Também são abordados alguns tipos de biorreatores e suas formas de operação, construção de equipamentos e suas relações com o ... Read more

    $38.99 USD or Free with Kobo Plus

  • Ciência e caracterização dos materiais plásticos

    Edited by SENAI-SP ...
    Series series Plástico
    Destinado a profissionais de nível técnico, este livro aborda informações essenciais sobre o universo dos principais termoplásticos, considerado material do futuro por suas características e versatilidade. Traz estudo sobre o Polietileno, Polipropileno, Poliestireno, PVC, PMMA, ABS, Poliesteres Saturados, Policarbonato, Poliamidas, POM, PPO, PU, Polímeros de Alto Desempenho e de Cristal Líquido, ... Read more

    $12.99 USD

  • AGUARDENTE DE CANA-DE-AÇÚCAR

    COM COMENTÁRIOS SOBRE DIFUSÃO, MAU ODOR, CARBAMATO, ARMAZENAMENTO, ENVELHECIMENTO E MADEIRA DE EUCALIPTO

    Nesta obra, o engenheiro agrônomo e especialista em fermentações alcoólicas Urgel de Almeida Lima retrata os principais processos que envolvem a fabricação de aguardente de cana-de-açúcar, sua evolução e desafios. Atualiza, ainda, alguns dos pontos centrais debatidos no livro “Aguardente Fabricação em Pequenas Destilarias” (do mesmo autor). A obra agrega ainda temas relevantes para o futuro da ... Read more

    $8.99 USD

  • Quimiometria

    conceitos, métodos e aplicações

    A quimiometria surgiu da necessidade de extrair informações químicas da profusão de dados resultantes da moderna instrumentação. Neste livro são abordados os principais métodos de tratamento de dados de natureza multivariada, iniciando com a apresentação das técnicas utilizadas na sua preparação. A seguir, são abordados os métodos de análise exploratória: análise de componentes principais (PCA) e ... Read more

    $13.99 USD

  • Controle de processos com Scilab

    O livro apresenta de forma balanceada entre teoria e prática todos os temas clássicos relacionados com o projeto de malhas de controle de processos. Os métodos são traduzidos em rotinas do Scilab, que é um software livre para programação científica. A modelagem dos processos enfoca principalmente os processos químicos em que os modelos baseados nos princípios físico-químicos desempenham um papel ... Read more

    $17.99 USD or Free with Kobo Plus

  • Bioquímica experimental dos alimentos

    Destinado aos alunos dos cursos de Engenharia de Alimentos e de Nutrição, este livro apresenta uma série de experimentos envolvendo alimentos e pretende mostrar que não são os equipamentos sofisticados e computadorizados que mais contribuem para a aprendizagem: experimentos em que se deve pôr a mão na massa geralmente contribuem mais para entender os fenômenos químicos, físico-químicos e ... Read more

    $3.99 USD

  • Exemplos de Cálculos do Valor Calorífico de Combustiveis Líquidos (carbono, hidrogênio e enxofre)

    Engineering | Administration | Management | Research | Education | Apprenticeship | Project

    R) Determine o poder calorifico da seguinte situação:Esses valores são de amostras do combustível em questãoC (%): 85,15; 85,04; 85,61; 85,93; 84,68; 84,65; 85,58; 85,92; 85,76; 85,86; 85,27; 85,75; 84,01; 85,33; 84,09; 85,12; 84,26; 84,55H (%): 8,61; 8,13; 8,37; 9,04; 8,59; 8,22; 9,42; 8,13; 8,88; 8,14; 8,67; 8,28; 8,61; 8,62; 8,42; 8,08; 8,26; 8,21S (%): 1,07; 1,08; 0,99; 1,08; 1,02; 0,98; 1,1; ... Read more

    $9.99 USD

  • Acidente de Bhopal

    Uma análise sob a ótica da confiabilidade humana

    Uma análise do acidente ocorrido em 1984 na fábrica de pesticida da Union Carbide localizada em Bhopal sob a ótica da confiabilidade humana visando identificar as falhas, riscos e ações que podem ser aplicadas de modo a evitar um desastre similar. ... Read more

    $8.99 USD or Free with Kobo Plus

  • Como Produzir destilados caseiros

    Introdução ao Home Distilling

    by Doc Martins ...
    Como Produzir Destilados Caseiros foi escrito pelo autor para estimular seus amigos a adotarem o hobby da destilação caseira (Home Distilling). Sem pretender esgotar o assunto, ele traz uma visão geral dos processos e das técnicas utilizadas na Home Distilling, procurando desmistificar o assunto. Assim, o autor mostra como é possível se equipar e produzir destilados até no fogão de sua própria ... Read more

    $1.99 USD or Free with Kobo Plus

  • Potenciometria

    aspectos teóricos e práticos

    Nesta obra, os autores abordam a potenciometria como tema central, destinando-se a alunos de graduação, pós-graduação e/ou pesquisadores nas áreas de química, farmácia, alimentos, biologia, ambiental e áreas correlatas que utilizam esta técnica. A motivação da redação deste livro foi a de suprir a relativa escassez de obras na língua portuguesa e, também, proporcionar ao leitor conhecimentos ... Read more

    $8.99 USD or Free with Kobo Plus

  • Ciência e tecnologia de alimentos

    Series Book 1 - Atualidades
    Cinco grandes temas neste livro. 1. Propriedades Físico-Químicas da Água e Atividade de Água em Alimentos. É essencial o pesquisador na área de alimentos possuir conhecimentos sobre as propriedades físicas da água e a atividade de água em alimentos; 2. Fermentações Microbianas. As células microbianas cultivadas pelo processo de fermentação são fontes potenciais de enzimas, utilizadas em vários ... Read more

    $1.99 USD

  • Mycotoxins

    Biochemical Approach

    This book presents a number of mycotoxins of great importance for animal and human health. Also, emphasizing mycotoxins with pharmaceutical relevance. ... Read more

    $22.99 USD